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Russische Küche im Matreshka

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Wer die russische Küche liebt – sollte diesen Tipp in meinem Wahlkreis gleich mal ausprobieren: Seit 2009 verwöhnt David Lang und sein Team in der Boxhagener Straße 60 in seinem Restaurant Matreshka die Gäste mit russischen Spezialitäten. Hier stehen echte Babuschkas am Herd – und das schmeckt man. Inhaber Lang: „Bei uns wird gekocht wie in der Sowjetunion.“ Eine Spezialität des Hauses ist das Moskauer Schnitzel – im Gegensatz zum Wienerschnitzel (Kalb) oder zum Deutschen Schnitzel (Schwein) wird es mit Hähnchenfleisch gemacht. Serviert wird es mit Champigno…   weiterlesen